Fresh & easy Verspakket courgettesoep

1 stuk

Reguliere prijs per kilo € 5.70

4. ⁹⁹

Minimaal 3 dagen houdbaar

Bereiding: 30 minuten
Aantal personen: 3-4 personen

Inhoud:

Courgette
Citroen
Sjalot
Groentebouillonblokje (10g)
Knoflook
Tijm

Zelf toevoegen:

500ml water
125g crème fraîche
Boter of 3 eetlepels (olijf)olie
50g geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

Maak de groenten schoon. Pel de sjalot en snijd in halve ringen. Pel de knoflook en hak fijn. Snijd de uiteindes van de courgettes, halveer in de lengte en snijd in schijven.
Verhit in een ruime pan met dikke bodem de boeter of (olijf)olie en fruit hierin de ui en knoflook glazig op middelhoge temperatuur. Voeg de courgette toe en bak op hoge temperatuur 3-4 minuten aan.
Rasp een dun laagje van de schil van de citroen over de courgettes en laat dit met een deksel op de pan circa 10 minuten zachtjes stoven.
Voeg vervolgens het bouillonblokje met de tijm en 500ml water toe en laat de soep nog 5-10 minuten zachtjes koken tot de courgette gaar is. Haal de takjes tijm eruit en pureer de soep met een staafmixer.
Pers de citroen uit. Voeg naar smaak het citroensap, de crème fraîche, peper en eventueel (dieet)zout toe.
Serveer de soep met wat geraspte Parmezaanse kaas erover.

Recepttip: De soep lauwwarm of zelfs koud is ook lekker. Voeg ook eens blaadjes munt of basilicum toe voor een lekkere twist.

Lees meer

Productinformatie

Groentepakket voor de bereiding van courgettesoep met een groentebouillonblokje (10g)

Ingrediënten: 79% courgette, citroen, sjalot, 1,1% groentebouillonblokje (zout, suiker, smaakversterker (E621), palmvet, maltodextrine, groenten (wortelpoeder, preipoeder, SELDERIJPOEDER, geroosterde uienpoeder, tomatenpoeder), specerijen (SELDERIJZAAD, kurkuma, witte peper, kruidnagel, foelie), aroma, peterselie, kleurstof (E150c), knoflookpoeder), knoflook, tijm.

Bewaarvoorschriften: Na aankoop gekoeld bewaren (max. 7 °C).

Bereidingswijze: Bereiding Maak de groenten schoon. Pel de sjalotten en snijd in halve ringen. Pel de knoflook en hak fijn. Snijd de uiteindes van de courgettes, halveer in de lengte en snijd in schijven. Verhit in een ruime pan met dikke bodem de (olijf)olie en fruit hierin de ui en knoflook glazig op half hoog vuur. Voeg de courgette toe en bak op hoog vuur 3-4 minuten aan. Rasp een dun laagje van de schil van de citroen over de courgettes en laat dit met een deksel op de pan ca. 10 minuten zachtjes stoven. Voeg vervolgens het bouillonblokje met de tijm en 500ml water toe en laat de soep nog 5-10 minuten zachtjes koken tot de courgette gaar is. Haal de takjes tijm eruit en pureer de soep met een staafmixer. Pers de citroen uit. Voeg naar smaak het citroensap, de crème fraîche en peper & zout toe. Serveer de soep met wat geraspte Parmezaanse kaas erover.

1.00 ST

NIET INGEVULD

Superunie Postbus 80 4153 ZH Beesd

Voedingswaarde per 100 Gram

Energie	273 Kilojoule
Energie	65 Kilocalorie
Totale vetten	4.221 Gram
Vetzuren, totaal verzadigd	1.924 Gram
Vetzuren, enkelvoudig onverzadigd	2.047 Gram
Vetzuren, meervoudig onverzadigd	0.238 Gram
Transvetzuren	0 Gram
Koolhydraten	3.706 Gram
Suikers, totaal	3.346 Gram
suiker, toegevoegd	0.142 Gram
Polyolen, totaal	0 Gram
Zetmeel	0.36 Gram
Voedingsvezels	0.605 Gram
Eiwitten	2.633 Gram
natrium	0.152 Gram
Zout	0.38 Gram

Disclaimer
De bovenstaande informatie is de informatie die de fabrikant beschikbaar heeft gesteld. Hoogvliet doet haar uiterste best om deze informatie correct bij de betreffende producten te vermelden. We kunnen echter niet garanderen dat de informatie altijd op de juiste wijze wordt getoond. Leest u daarom voor consumptie altijd de verpakking. De informatie die op de verpakking staat is altijd leidend. Indien er geen productinformatie wordt getoond, heeft Hoogvliet deze niet van de fabrikant ontvangen.