Zuurkoolburger

Bereiden

1. Wikkel de Black Angus burgers in een plakje spek.
2. Verhit 40 gram boter in een ruime koekenpan en bak de burgers om en om bruin. Zet het vuur wat lager en laat de burgers rustig verder garen.
3. Verhit de resterende boter en bak de uiringen in ca. 10 minuten gaar. Verwarm de zuurkool volgens deaanwijzingen op de verpakking.
4. Besmeer de broodjes met de mosterdmayonaise, verdeel de zuurkool en uiringen over de broodjes. Leg de hamburgers erop, vervolgens de plak cheddar en verdeel de appelpartjes erover.

Tip

Je kunt de Black Angus burgers ook bereiden in de grillpan of op de barbecue: bestrijk de burgers licht met olie en gril ze aan beide kanten tot ze gaar zijn. Draai tussendoor eventueel een kwartslag voor een mooi ruitjeseffect. Of bereid ze in de oven: verwarm de oven voor op 180ºC en bak de burgers 15-30 minuten (afhankelijk van de grootte en dikte). Keer ze halverwege om