Zebrataart

Voorbereiden

• Vet de springvorm in.

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 170ºC.
2. Meng de olie, suiker, 1 zakje vanillesuiker, melk, eieren en een snufje zout in een beslagkom en klop met een garde of handmixer door elkaar.
3. Giet de helft van dit mengsel in een tweede kom.
4. Zeef boven 1 kom 175 gram zelfrijzend bakmeel en meng er 1/2 theelepel bakpoeder en de citroenrasp door.
5. Zeef boven de andere kom de rest van het zelfrijzend bakmeel en meng er de rest van het bakpoeder, de cacao en sinaasappelrasp door.
6. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.
7. Vul 1 spuitzak met het vanillebeslag en 1 spuitzak met het chocoladebeslag.
8. Knip een puntje van de spuitzakken af.
9. Spuit een beetje vanillebeslag in het midden van de bodem van de springvorm.
10. Spuit in het midden van het lichte vanillebeslag een beetje chocoladebeslag en daarop weer wat vanillebeslag. Het vloeit zo iets uit in ringen, strijk niet uit.
11. Blijf dit herhalen tot de spuitzakken leeg zijn.
12. Bak de taart in het midden van de oven in 40-45 minuten gaar.
13. Steek een satéprikker in het midden van de cake en kijk of de prikker er schoon uitkomt: dan is de taart gaar.

Voedingswaarde per 100 gram