Zalmsoep met paksoi

Bereiden

1. Verwarm de bouillon met de saffraan en kook zachtjes 3 minuten.
2. Voeg de kookroom en paksoi toe en verwarm circa 3 minuten tegen de kook aan. Roer de wijn erdoor.
3. Verdeel de zalm over borden of kommen en schep de bouillon erop. .
4. Lekker met geroosterd brood.

Variatie

Vervang de paksoi door zeekraal. Neem een mespuntje kurkuma in plaats van saffraan.

Voedingswaarde per 100 gram