Zalm met venkel en spinazie

Bereiden

1. Verhit de boter en bak hierin de venkel circa 7 minuten op een hoge stand. Voeg de tomaatjes toe en roer goed.
2. Voeg de zalmfilets toe en bak afgedekt circa 12 minuten. Neem de vis uit de pan, voeg de spinazie en basilicum toe en bak 2 minuten.
3. Voeg het citroensap toe, leg de zalmfilets terug in de pan en verwarm nog 3 minuten.

Tip

Dit recept is lekker met pasta.

Voedingswaarde per 100 gram