Wrap van de grill met gemarineerde biefstuk

Bereiden

1. Vermeng de olie met de chilipoeder, de paprikapoeder en zout en wentel hier de biefstuk in. Laat een half uur marineren.
2. Gril de biefstuk aan beide kanten mooi bruin in circa 3 minuten per kant en snijd het vlees in brede repen.
3. Bestrijk de tortilla’s met olie en leg ze ook op het barbecuerooster. Gril ze aan beide kanten bruin en knapperig.
4. Verdeel de biefstuk over de tortilla’s, bestrooi met de rucola en verdeel de plakjes avocado erover.

Tip

Lekker met een lepel zure room.

Variatie

Ook lekker met speklapjes.

Voedingswaarde per 100 gram