Wentelteefjes met appel

Bereiden

1. Klop het ei in een kom los met de kaneel, melk en 2 eetlepels honing. Steek grote harten uit de sneetjes brood.
2. Verwarm 2 eetlepels honing in een koekenpan op middelhoge stand en schep de appelplakjes erdoor. Bak tot ze licht gekaramelliseerd zijn.
3. Verhit een beetje olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag. Haal de broodharten door het melkmengsel zodat ze goed doordrenkt zijn.
4. Leg ze naast elkaar in de koekenpan, verdeel de rest van de honing erover en bak de wentelteefjes in circa 2 minuten per kant goudbruin. Serveer met de warme appelplakjes.

Tip

Vervang het speltbrood door volkorenbrood.