Visstickburger met wortelspread en kruidenfriet

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bereid de ovenfriet volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg de laatste 5 minuten de Italiaanse bollen erbij in de oven.
2. Meng de wortel met de knoflook, de yoghurt en 1 eetlepel pesto.
3. Verhit de olie en bak hierin de vissticks 2-3 minuten per kant.
4. Verdeel de wortelspread over de onderste broodhelften. Leg de vissticks erop, verdeel de komkommer erover en leg de broodkapjes erop.
5. Bestrooi de friet met zout en Italiaanse kruiden. Meng de rest van de pesto door de mayonaise.
6. Serveer de visburger met de friet en de mayonaise.

Variatie

Voeg gehakte lente-/bosui toe aan de wortel. Vervang de komkommer door plakjes augurk.

Voedingswaarde per 100 gram