terug
  2. Home/
  3. Alle recepten/
  4. Veggie fajitas met limoensaus

Veggie fajitas met limoensaus

Veggie fajitas met limoensaus product foto
4 personen
Gemiddeld
10 minuten
Hoofdgerecht

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Schep een scheutje olijfolie door de paprikablokjes, pompoen en ui. Meng de helft van de Mexicaanse kruiden erdoor.
  2. Verspreid het groentemengsel over een bakplaat en zet circa 15 minuten in het midden van de oven. Strooi de rest van de kruiden over de champignons en besprenkel met olie.
  3. Neem de bakplaat uit de oven en schep de mais door de gemengde groenten. Schuif de groenten iets opzij en leg de champignons ernaast. Zet de bakplaat nog 10-15 minuten in de oven.
  4. Verwarm de tortillawraps (tussen ovenvaste borden of in aluminiumfolie) de laatste 5 minuten mee in de oven. Pureer intussen de ingrediënten voor de limoensaus en verdun eventueel met een scheutje water.
  5. Verdeel de groenten over de wraps en bestrooi met de koriander. Serveer de fajitas met de limoensaus.

Wijnadvies

Bij dit recept smaakt een krachtige Argentijnse wijn zoals de Casa de Campo Malbec uit Mendoza erg lekker.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 14 g
Vet 18 g
Koolhydraten 55 g
Energie 455 kcal

Gerelateerde producten

Olijfolie traditioneel product foto
3. 79

G'woon Olijfolie traditioneel

250  milliliter
Hollandse rode paprika product foto
1. 05

Hoogvliet Hollandse rode paprika

1  stuk
Gele paprika product foto
1. 25

Hoogvliet Gele paprika

1  stuk
Flespompoen product foto
2. 49

Hoogvliet Flespompoen

1  stuk
Uien product foto
1. 09

Hoogvliet Uien

1  kilo
Fajita seasoning mix 28g product foto
0. 99

Santa Maria Fajita seasoning mix 28g

28  gram
Champignons middel product foto
2. 05

Hoogvliet Champignons middel

400  gram
Tortilla wraps with whole wheat medium 8 stuks 320g product foto
2. 49

Santa Maria Tortilla wraps with whole wheat medium 8 stuks 320g

8  stuks
Cashewnoten ongebrand product foto
2. 35

G'woon Cashewnoten ongebrand

200  gram
Limoen 3 stuks product foto
1. 29

Hoogvliet Limoen 3 stuks

220  gram
Knoflook product foto
1. 25

Hoogvliet Knoflook

1  stuk
Komijnzaad gemalen product foto
3. 42

Verstegen Komijnzaad gemalen

37  gram