Vegetarische lasagne

Voorbereiden

• Verwarm de oven voor op 200°C.

Bereiden

1. Maak de groente uit het verspakket schoon. Pers de knoflook en snipper de ui. Snijd de tomaten, prei, wortel en paprika in stukjes. Ris de blaadjes van de takjes kruiden en hak ze fijn.
2. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een ruime hapjespan en bak het kruimgehakt 3-5 minuten op hoog vuur.
3. Voeg de groente en kruiden toe en roerbak 5 minuten op hoog vuur. Voeg de tomaten, kruidenpasta voor lasagne en de halfvolle melk toe, Breng al roerend aan de kook en laat de saus op laag vuur 5 minuten sudderen
4. Verdeel een kwart van de saus over de bodem van een ingevette ovenschaal, gevolgd door 3 lasagnebladen en herhaal dit 2 keer. Eindig met een laagje saus.
5. nijd de mozzarella in plakken en leg deze op de bovenste laag.
6. Bak de lasagne in het midden van de oven in ca. 25 minuten gaar en goudbruin