Vegan brownies met verse aardbeien

Voorbereiden

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Smelt de pure chocolade au bain marie. Als de chocolade vloeibaar is, haal je de kom van het vuur en voeg de Blue Band Iedere Dag toe.
• Even goed mengen en daarna kan de basterdsuiker erbij.
• Het geheel nog even goed roeren en daarna kun je de amandelmelk toevoegen.
• Mix dit ook door elkaar en voeg dan als laatste het zelfrijzend bakmeel, een snufje zout en de cacaopoeder toe. Nogmaals goed door elkaar roeren en klaar is je beslag!
• Schep het beslag in een kleine ovenschaal (20 cm). Hak eventueel de nootjes in kleine stukjes en strooi over het beslag. Zet de brownie ongeveer 20 minuten in de oven.
• Prik met een sateprikker in de brownie om te kijken of hij al gaar is. Laat de brownie vervolgens een beetje afkoelen en serveer met wat verse aardbeien er bovenop.