Vanille-hangop met meringue en bosvruchten

Vanille-hangop met meringue en bosvruchten product foto
4 personen
Gemiddeld
20 minuten

Ingrediënten

Voorbereiden

  • Maak de doek nat en wring deze goed uit. Spreid de doek uit in een vergiet of zeef. Zet het vergiet in een pan of op een kom en giet de yoghurt op de doek. Vouw de doek dicht en laat de yoghurt 6-8 uur (of een dag van tevoren) uitlekken.

Bereiden

  1. Klop de slagroom met de vanillesuiker lobbig. Spatel de slagroom met de meringue door de uitgelekte yoghurt (hangop).
  2. Meng de gehakte munt door de bosvruchten. Schep een laag hangop in 4 glazen met daarop een laag bosvruchten en daarop de rest van de hangop. Garneer met munt.

Tip

Maak de hangop nog wat zoeter en voeg er na het uitlekken poedersuiker naar smaak aan toe. Vervang de bosvruchten in dit recept door bosvruchtenjam en roer 1-2 eetlepels bessenlikeur of cassis erdoor.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 12 g
Vet 25 g
Koolhydraten 32 g
Energie 415 kcal

Gerelateerde producten