Valentijnshartjes

Voorbereiden

• Maal de koekjes fijn in een keukenmachine.
• Voeg de roomkaas toe en kneed tot een deeg. Bestuif het werkvlak licht met bloem.
• Rol het koekjesdeeg uit tot een plak van circa 1 cm dik. Steek hier met een hartvormige steker hartjes uit. Leg ze op een stuk bakpapier en zet circa 45 minuten in de koelkast zodat ze stevig worden.

Bereiden

1. Rol de rode en roze marsepein uit tot een dunne lap. Steek met een kleine steker hartjes eruit.
2. Smelt de chocolades apart van elkaar op een lage stand. Dip de helft van de koekhartjes in de pure chocolade en de andere helft in de melkchocolade.
3. Leg de koekjes op een stuk bakpapier. Druk de marsepeinen hartjes erop en laat de chocolade stollen.