Tomatensoep met spinazietortellini en kaasbroodjes

Tomatensoep met spinazietortellini en kaasbroodjes product foto
4 personen
Gemiddeld
25 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een soeppan en bak hierin de venkel en knoflook 2 minuten.
  2. Voeg de tomatenpuree toe en bak deze 1 minuut mee. Giet de bouillon en gezeefde tomaten erbij en breng aan de kook.
  3. Voeg de sperziebonen en tortellini bij de soep. Kook zachtjes 4-6 minuten tot de bonen en tortellini gaar zijn.
  4. Verwarm de ovengrill. Snijd het brood in vieren. Besmeer de broodjes met de roomkaas.
  5. Sprenkel er olijfolie over en zet ze even onder de hete grill tot de kaas licht smelt. Serveer de kaasbroodjes bij de soep.

Variatie

Vervang sperziebonen door diepvries doperwten of tuinbonen. Neem in plaats van spinazietortellini tortellini gevuld met kaas.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 21 g
Vet 25 g
Koolhydraten 81 g
Energie 655 kcal

Gerelateerde producten