Tiramisu met sinaasappel en aardbei en basilicum

Bereiden

1. Pureer de helft van de aardbeien met 2 eetlepels witte basterdsuiker.
2. Roer de mascarpone los met de sinaasappelrasp, 2 eetlepels sinaasappelsap en de rest van de basterdsuiker.
3. Spatel de slagroom erdoor.Verdeel de helft van de lange vingers over een lage schaal en besprenkel met de helft van het sinaasappelsap.
4. Schep de helft van het mascarponemengsel erop en verdeel de aardbeienpuree erover.
5. Leg de rest van de lange vingers erop, besprenkel met de rest van het sinaasappelsap en verdeel daarover de rest van het mascarponemengsel.
6. Dek af en zet minimaal 1 uur in de koelkast. Garneer met de rest van de aardbeien en basilicumblaadjes.

Variatie

Combineer de aardbeien met aalbessen.

Voedingswaarde per 100 gram