Maal de visfilet met de currypasta, bloem
en het ei fijn in een keukenmachine.
Rasp de schil van de limoen boven het mengsel, voeg de bosui en koriander toe en meng goed.
Rol met vochtige handen circa 16 balletjes van het mengsel en druk ze plat. Leg de balletjes op een schaal, dek af met folie en zet circa
30 minuten in de koelkast.
Verwarm intussen de azijn en suiker op een lage stand totdat de suiker volledig is opgelost. Laat dit azijnmengsel afkoelen.
Snijd de komkommer in dunne plakjes. Meng de komkommer, sjalot en rode
peper en giet de afgekoelde azijn erover. Breng op smaak met zout en peper en roer goed door.
Verhit een laagje olie tot 170ºC in een wok of frituurpan. Bak hierin de viskoekjes in circa 5 minuten rondom knapperig en goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.
Snijd de rest van de limoen in partjes. Serveer de viskoekjes warm met de komkommerrelish en partjes limoen.
Wijnadvies
Verfrissend wit, zoals Lizard Riesling of Green Grüner Veltliner.
Voedingswaarde per 100 gram
Eiwit
14 g
Vet
12 g
Koolhydraten
12 g
Energie
220 kcal
We hebben de ingrediënten toegevoegd
De ingrediënten staan nu in het mandje. Wil je voor deze ingrediënten al producten uitkiezen of wil je het recept nog even bekijken?
Bereiden
Maal de visfilet met de currypasta, bloem
en het ei fijn in een keukenmachine.
Rasp de schil van de limoen boven het mengsel, voeg de bosui en koriander toe en meng goed.
Rol met vochtige handen circa 16 balletjes van het mengsel en druk ze plat. Leg de balletjes op een schaal, dek af met folie en zet circa
30 minuten in de koelkast.
Verwarm intussen de azijn en suiker op een lage stand totdat de suiker volledig is opgelost. Laat dit azijnmengsel afkoelen.
Snijd de komkommer in dunne plakjes. Meng de komkommer, sjalot en rode
peper en giet de afgekoelde azijn erover. Breng op smaak met zout en peper en roer goed door.
Verhit een laagje olie tot 170ºC in een wok of frituurpan. Bak hierin de viskoekjes in circa 5 minuten rondom knapperig en goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.
Snijd de rest van de limoen in partjes. Serveer de viskoekjes warm met de komkommerrelish en partjes limoen.
Wijnadvies
Verfrissend wit, zoals Lizard Riesling of Green Grüner Veltliner.
Please contact with customer care servicedesk asking for cuutomerCard
Je bent er bijna!
Je ontvangt binnen enkele minuten een e-mail met daarin een link om je account te activeren. De link in de e-mail blijft 24 uur geldig. Klik binnen 24 uur op deze link om je account te activeren.
Na activatie is je Mijn Hoogvliet account geactiveerd en kun je meteen online bestellen!
Je Hoogvliet account is geactiveerd.
Je bent nu helemaal klaar om online te bestellen.
Account Removed
Your Account has been removed.
Wachten...
Sessie is verlopen
Om veiligheidsredenen ben je automatisch uitgelogd. Om verder te gaan moet je opnieuw inloggen.