Thaise biefstuksalade

Thaise biefstuksalade product foto
4 personen
Gemiddeld
25 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Klop voor de dressing het limoensap, de suiker, gember, vissaus, sojasaus en sesamolie door elkaar en voeg de rode peper en ui toe.
  2. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en houd apart.
  3. Schaaf de komkommer en wortel in linten.
  4. Bestrijk de biefstuk met de olie en bestrooi met zout en peper. Verhit een grillpan op een hoge stand en gril het vlees hierin circa 5 minuten tot er aan beide kanten mooie grillstrepen ontstaan.
  5. Laat de biefstuk even rusten onder aluminiumfolie en snijd in dunne plakken.
  6. Verdeel de veldsla, komkommer en wortel over een schaal. Leg de biefstuk erop en schenk de dressing erover.
  7. Bestrooi de salade met de sesamzaadjes en koriander.

Wijnadvies

Lizard Riesling of Sensas rosé.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 20 g
Vet 8 g
Koolhydraten 7 g
Energie 185 kcal

Gerelateerde producten