Tapenade van makreel

Bereiden

1. Laat de makreel uitlekken en prak deze in een kom fijn met een vork.
2. Roer de andere ingrediënten erdoor en breng indien nodig op smaak met zout en peper.
3. Laat afgedekt op smaak komen in de koelkast.
4. Mocht het mengsel iets te droog zijn, roer er dan wat olie door om het smeuïger te maken.
5. Serveer met stokbrood bij de borrel.

Variatie

Gebruik in plaats van rode peper een theelepel sambal.

Voedingswaarde per 100 gram