Taai-taai-ketting

Voorbereiden

• Verwarm de honing.
• Zeef de bloem en vermeng die met het zout, de kruiden, gemalen anijszaad en het bakpoeder.
• Roer de warme honing, stroop en een paar eetlepels water door de bloem en kneed snel tot een stevig deeg.
• Voeg indien het deeg te droog is nog wat water toe.
• Laat het een uurtje opstijven in de koelkast.
• Verwarm de oven voor op 200°C.

Bereiden

1. Bestuif het werkblad met bloem.
2. Rol het deeg uit tot een lap van 1 centimeter dik en steek er met een lettervormpje een letter uit.
3. Of teken met een satéprikker eerst de letter en snijd deze dan met een klein mesje uit.
4. Leg de letters op een bakplaat met bakpapier.
5. Steek een centimeter vanaf de bovenkant van de letter een gaatje uit met een appelboor waar straks de drop­veterketting doorheen gaat.
6. Bak de taailetters in circa 15 minuten gaar.
7. Laat ze op een rooster afkoelen.
8. Maak het glazuur volgens aanwijzing op de verpakking en bedek de letters ermee.
9. Trek door het gaatje van de letter een dropveter voor een ketting, of versier er de kamer mee.

Tip

Als het glazuur nog een beetje zacht is, kunnen er versieringen op worden gemaakt met bijvoorbeeld kleine snoepjes of hagelslag.

Voedingswaarde per 100 gram