Super easy baketray met vegetarische groenteballetjes

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Leg een stuk bakpapier op een ovenplaat en leg hier de groenten op. Besprenkel met olijfolie en meng met de kruiden. Zet 20 minuten in de oven.
3. Spoel ondertussen de linzen af in een zeef met koud water. Laat goed uitlekken. 
4. Bak de groenten balletjes in een koekenpan in c.a 7 minuten goudbruin en zacht.
5. Verkruimel de feta.
6. Haal de bakplaat uit de oven en meng de linzen door de groenten. Zet nog 5 minuten terug in de oven.
7. Serveer de groenten plaat met de verkruimelde feta. Geniet ervan!