Super-clubsandwich

Voorbereiden

• Verwarm de ovengrill.

Bereiden

1. Rooster de sneetjes brood in een broodrooster of tostiijzer.
2. Leg de geroosterde sneetjes brood naast elkaar. Besmeer 1 sneetje brood met pindakaas en leg er plakjes banaan op. Leg daarop een sneetje brood belegd met kipfilet.
3. Meng de wortel met de yoghurt en ketchup en verdeel over de kipfilet.
4. Verdeel over het laatste sneetje brood plakjes tomaat met daarop de kaas. Leg dit sneetje brood even onder de ovengrill tot de kaas smelt en leg boven op de sandwich.
5. Snijd de clubsandwich schuin doormidden en steek eventueel vast met een prikker.

Tip

Met een gezonde salade erbij maak je van deze clubsandwich een complete maaltijd. Wat dacht je van een komkommer-druivensalade? Snijd een komkommer in plakjes. Meng er gehalveerde pitloze druiven, yoghurt(dressing) en wat gehakte peterselie door.