Het sukadevlees is heerlijk met rodekool met rozijnen. Stoof 500 gram gesneden rodekool, 1 gesnipperde ui, 75 gram rozijnen, sap van 1 citroen, 40 gram boter, zout, 2 laurierblaadjes, 4 kruidnagels en 150 ml water gedurende 25 minuten.
Vervang de steranijs door 1 theelepel kaneelpoeder.
Een gerecht met nogal wat kruidigheid verlangt een wijn met hetzelfde karakter. Vega Real Ribera del Duero roble, Marques de Almonacid Reserva of Danie de Wet Pinotage.
| Eiwit | 34 g |
| Vet | 19 g |
| Koolhydraten | 10 g |
| Energie | 350 kcal |
