Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit de helft van de boter en bak hierin de sukade rondom bruin.
Schep het vlees uit de pan. Giet de port bij het bakvet en kook iets in.
Giet de bouillon erbij en breng aan de kook. Leg het vlees erin en voeg de wortel, ui en steranijs toe.
Stoof met deksel op een lage stand 1,5 uur. Schep het vlees uit de pan en zeef het vocht.
Zet het opnieuw op met het vlees en de pruimen en stoof nog 30 minuten.
Kook de aardappelen in het laatste half uur van de stooftijd. Kook de prei 5 minuten, giet deze af en laat goed uitlekken.
tamp de gare aardappelen met de prei, de room, zout, peper en nootmuskaat tot een grove stamppot.
Schep de noten erdoor. Bind het vocht van het vlees met aangelengde maïzena of allesbinder tot de gewenste dikte. Serveer de sukade met pruimen bij de stamppot.
Variatie
in plaats van prei is witlof voor de stamppot ook lekker.
Neem in plaats van steranijs 1 theelepel kaneelpoeder of koekkruiden.
Voedingswaarde per 100 gram
Eiwit
51 g
Vet
46 g
Koolhydraten
69 g
Energie
950 kcal
We hebben de ingrediënten toegevoegd
De ingrediënten staan nu in het mandje. Wil je voor deze ingrediënten al producten uitkiezen of wil je het recept nog even bekijken?
Bereiden
Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit de helft van de boter en bak hierin de sukade rondom bruin.
Schep het vlees uit de pan. Giet de port bij het bakvet en kook iets in.
Giet de bouillon erbij en breng aan de kook. Leg het vlees erin en voeg de wortel, ui en steranijs toe.
Stoof met deksel op een lage stand 1,5 uur. Schep het vlees uit de pan en zeef het vocht.
Zet het opnieuw op met het vlees en de pruimen en stoof nog 30 minuten.
Kook de aardappelen in het laatste half uur van de stooftijd. Kook de prei 5 minuten, giet deze af en laat goed uitlekken.
tamp de gare aardappelen met de prei, de room, zout, peper en nootmuskaat tot een grove stamppot.
Schep de noten erdoor. Bind het vocht van het vlees met aangelengde maïzena of allesbinder tot de gewenste dikte. Serveer de sukade met pruimen bij de stamppot.
Variatie
in plaats van prei is witlof voor de stamppot ook lekker.
Neem in plaats van steranijs 1 theelepel kaneelpoeder of koekkruiden.
Please contact with customer care servicedesk asking for cuutomerCard
Je bent er bijna!
Je ontvangt binnen enkele minuten een e-mail met daarin een link om je account te activeren. De link in de e-mail blijft 24 uur geldig. Klik binnen 24 uur op deze link om je account te activeren.
Na activatie is je Mijn Hoogvliet account geactiveerd en kun je meteen online bestellen!
Je Hoogvliet account is geactiveerd.
Je bent nu helemaal klaar om online te bestellen.
Account Removed
Your Account has been removed.
Wachten...
Sessie is verlopen
Om veiligheidsredenen ben je automatisch uitgelogd. Om verder te gaan moet je opnieuw inloggen.
