Spitskoolpasta met mozzarella

Bereiden

1. Kook de tagliatelle samen met de kool in 8-10 minuten beetgaar.
2. Verhit de olijfolie en fruit daarin de ui en knoflook.
3. Schep de mozzarella, kruiden en citroenrasp en -sap erdoor en laat de mozzarella iets smelten.
4. Verdeel de pasta met de tomaatjes over de borden en bestrooi met de geraspte kaas.

Variatie

Vervang de Italiaanse kruiden door 1 eetlepel groene pesto en de mozzarella door roomkaas. Neem in plaats van kerstomaten trostomaten, in partjes gesneden.

Voedingswaarde per 100 gram