Speculaaspudding met appelharten

Bereiden

1. Verwarm de oven op 180°C. Stamp de speculaasjes fijn.
2. Klop de melk met de room, 50 g van de suiker, kaneel en eieren los en roer de gestampte speculaas erdoor.
3. Giet dit in de cakevorm en zet deze in een ovenvaste schaal met een laagje water.
4. Zet de schaal in de oven en bak de pudding in circa 20 minuten gaar. Laat afkoelen.
5. Steek harten uit de appelplakken en bestrooi ze met suiker en kaneel. Snijd de pudding in stukken en serveer met een of meerdere appelharten.

Tip

Lekker met lobbig geslagen room.

Variatie

Je kunt de pudding natuurlijk extra feestelijk aankleden met schuimpjes en pepernoten of suikergoed.

Wijnadvies

Wie zoet is krijgt lekkers! Lekker snoepen van een glaasje San Lucar Cream Sherry bijvoorbeeld.

Voedingswaarde per 100 gram