Spaghetti met makreel, geroosterd broodkruim en munt

Bereiden

1. Verhit 3 eetlepels olie en bak hierin het broodkruim, de knoflook en het citroenrasp onder voortdurend omscheppen goudbruin.
2. Schep het mengsel uit de pan en zet apart. serveren met het geroosterde broodkruim.
3. Kook de spaghetti. Verhit de rest van de olie en verwarm hierin de makreel, de tomaten en het citroensap circa 2 minuten.
4. Schep de spaghetti met de kappertjes en munt losjes door het makreelmengsel. Bestrooi voor het

Variatie

Vervang de makreel door sardientjes of tonijn uit blik. Neem in plaats van kappertjes gehakte groene olijven.

Voedingswaarde per 100 gram