Spaghetti met balletjes in tomatensaus

Bereiden

1. Meng het gehakt met het ei, de helft van de Parmezaanse kaas en zout en peper. Vorm er met vochtige handen kleine gehaktballetjes van.
2. Verhit de olie en fruit hierin de knoflook en ui 2-3 minuten.
3. Voeg de tomatenblokjes met het sap, de bouillon en de Italiaanse kruiden toe en verwarm.
4. Voeg de gehaktballetjes toe aan de warme saus en laat ze op een lage stand in circa 15 minuten garen.
5. Kook intussen de spaghetti beetgaar, giet af en laat uitlekken.
6. Serveer de spaghetti met de balletjes en tomatensaus erop en bestrooid met peterselie en de rest van de Parmezaanse kaas.

Tip

Vervang de peterselie door basilicum. Voeg aan de saus in plaats van de Parmezaanse kaas 2 eetlepels pesto toe en laat de Italiaanse kruiden weg.

Voedingswaarde per 100 gram