Spaanse mosselpan

Spaanse mosselpan product foto
2 personen
Eenvoudig
25 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Controleer de mosselen. Verwijder openstaande mosselen die na een tik tegen het werkvlak niet sluiten.
  2. Verhit de olijfolie in een wok en fruit hierin de ui, knoflook en rode peper. Schep de chorizo erdoor en bak deze even mee.
  3. Roer de tomatenblokjes met sap erdoor, leg de mosselen erop en besprenkel met de sherry. Roerbak de mosselen 6-7 minuten op een hoge stand tot de schelpen open zijn.
  4. Serveer de mosselpan met stokbrood.

Tip

Vervang de chorizo door 1 theelepel chilipoeder.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 60 g
Vet 38 g
Koolhydraten 98 g
Energie 1035 kcal

Gerelateerde producten