Sorbetijs kiwi-banaan

Bereiden

1. Verwarm 100 ml water met de suiker tot de suiker is opgelost. Laat afkoelen.
2. Snijd 2 geschilde kiwi's in stukjes. Pureer 4 geschilde kiwi's met de gepelde banaan, de suikersiroop en het citroensap.
3. Meng de kiwistukjes erdoor. Vul de vormpjes met het mengsel en vries in.

Tip

Zo maak je sorbetijs Je hebt altijd suiker(siroop) nodig om te zorgen dat het ijs een mooie structuur krijgt en niet te brokkelig wordt. Dat likt immers helemaal niet lekker. Laat de siroop altijd iets afkoelen voordat je deze mengt met het fruit. De vriestijd is 3-4 uur. Zet de stokjes in de ijsjes na circa 1 uur vriezen zodat ze recht in de vormpjes staan.

Variatie

Gebruik in plaats van suikersiroop grenadine of een andere smaak vruchtensiroop met een scheutje water. Voeg voor een speciaal effect eens eetbare bloemen toe aan het ijsmengsel.

Voedingswaarde per 100 gram