Snelle zalmsalade met zachte Apetina® kaasblokjes

Bereiden

1. Breng de zalmfilets op smaak met kruiden of peper en zout en bestrijk lichtjes met olie.
2. Leg de zalmfilets met de huid naar boven in een grillpan op middelhoog vuur.
3. Bak de zalmfilets gedurende 4 minuten, draai ze om en bak ze vervolgens nog 4 minuten.
4. Leg ze op een bord, dek ze af en laat ze afkoelen terwijl je de salade maakt.
5. Vermeng in een grote slakom de sla, radijsjes en lente-ui.
6. Knijp het sap van een halve citroen uit over de bovenkant,
7. breng op smaak en hussel alles voorzichtig door elkaar.
8. Verwijder het vel van de gebakken zalm en verdeel het in stukjes. Verdeel de zalmstukjes over de salade en strooi Apetina® erover.
9. Besprenkel de salade vervolgens met de oliemarinade uit de verpakking.