Sinaasappel-laagjespudding

Bereiden

1. Laat de blaadjes gelatine circa 5 minuten weken in koud water.
2. Verwarm het druivensap met de suiker en los hier de gelatine in op tot er geen klontjes meer zijn.
3. Klop dit mengsel goed door 500 mililiter sinaasappelsap en roer tot het afgekoeld en lobbig is.
4. Roer de rest van het sap goed door de mascarpone. Verdeel dit over de bodem van 4 hoge glaasjes.
5. Verdeel de partjes sinaasappel over de mascarpone en giet de glazen dan verder vol met de sinaasappelgelei.
6. Laat de pudding een paar uur opstijven in de koelkast en serveer met een lange lepel.

Tip

Lekker met geklopte slagroom.

Variatie

Dit toetje kan ook worden gemaakt met mandarijnen of grapefruits.

Voedingswaarde per 100 gram