Sardine rillettes

Bereiden

1. Prak de sardines fijn met een vork.
2. Meng met de olie, azijn, kappertjes en peterselie en breng op smaak met zout en een flinke snuf peper.
3. Serveer de rillettes op toastjes of crackers.

Variatie

Probeer ook eens een variant met gerookte makreel, lekk in combinatie met zure augurkjes en knapperig brood.

Voedingswaarde per 100 gram