Sandwich gebakken geitenkaas met abrikozenjam

Sandwich gebakken geitenkaas met abrikozenjam product foto
2 personen
Gemiddeld
15 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Halveer de geitenkaas horizontaal. Haal de geitenkaasplakken eerst door de bloem, gevolgd door het geklutste ei en daarna door het broodkruim of paneermeel.
  2. Verhit zonnebloemolie op middelhoge stand en bak hierin de gepaneerde geitenkaas in circa 8 minuten aan beide kanten goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.
  3. Rooster de boterhammen en besmeer ze met jam. Beleg met rucola en leg de geitenkaas erop. Bestrooi met de geroosterde pecannoten en serveer direct.

Tip

Een broodje met geitenkaas is altijd goed. Kies eens voor deze gebakken variant met abrikozenjam!