Bestrooi het vlees met zout en peper en rooster het op de barbecue in 10-12 minuten rondom bruin. Zet een ovenvaste (gietijzeren) braadpan met deksel op de barbecue en verwarm deze.
Snijd het lamsvlees in blokjes van 3 cm. Giet een scheutje olie in de warme pan. Schep het vlees, de ui, tomaat, knoflook, kerrie, zout en peper erdoor en bak tot de ui begint te kleuren.
Giet de bouillon erbij. Leg het deksel op de pan en laat langzaam garen. Prik een gaatje in de rode peper zodat deze niet open springt.
Voeg de aardappelblokjes, laurierblaadjes en de rode peper toe aan het vlees. Verdeel de hele eieren en sperziebonen erover en stoof afgedekt 1-1,5 uur op matig vuur. Roer af en toe om.
Neem het deksel de laatste 30 minuten van
de stooftijd van de pan en laat het vocht iets inkoken. Het gerecht is klaar als het vlees zacht is.
Neem de laurierblaadjes en rode peper uit de pan. Leg op de borden een rotipannenkoek of wrap en schep daarop het lamsvlees.
Tip
Neem kousenband in plaats van sperziebonen en vervang het kerriepoeder door masala kerrie.
Voedingswaarde per 100 gram
Eiwit
42 g
Vet
31 g
Koolhydraten
61 g
Energie
705 kcal
We hebben de ingrediënten toegevoegd
De ingrediënten staan nu in het mandje. Wil je voor deze ingrediënten al producten uitkiezen of wil je het recept nog even bekijken?
Bereiden
Bestrooi het vlees met zout en peper en rooster het op de barbecue in 10-12 minuten rondom bruin. Zet een ovenvaste (gietijzeren) braadpan met deksel op de barbecue en verwarm deze.
Snijd het lamsvlees in blokjes van 3 cm. Giet een scheutje olie in de warme pan. Schep het vlees, de ui, tomaat, knoflook, kerrie, zout en peper erdoor en bak tot de ui begint te kleuren.
Giet de bouillon erbij. Leg het deksel op de pan en laat langzaam garen. Prik een gaatje in de rode peper zodat deze niet open springt.
Voeg de aardappelblokjes, laurierblaadjes en de rode peper toe aan het vlees. Verdeel de hele eieren en sperziebonen erover en stoof afgedekt 1-1,5 uur op matig vuur. Roer af en toe om.
Neem het deksel de laatste 30 minuten van
de stooftijd van de pan en laat het vocht iets inkoken. Het gerecht is klaar als het vlees zacht is.
Neem de laurierblaadjes en rode peper uit de pan. Leg op de borden een rotipannenkoek of wrap en schep daarop het lamsvlees.
Tip
Neem kousenband in plaats van sperziebonen en vervang het kerriepoeder door masala kerrie.
Please contact with customer care servicedesk asking for cuutomerCard
Je bent er bijna!
Je ontvangt binnen enkele minuten een e-mail met daarin een link om je account te activeren. De link in de e-mail blijft 24 uur geldig. Klik binnen 24 uur op deze link om je account te activeren.
Na activatie is je Mijn Hoogvliet account geactiveerd en kun je meteen online bestellen!
Je Hoogvliet account is geactiveerd.
Je bent nu helemaal klaar om online te bestellen.
Account Removed
Your Account has been removed.
Wachten...
Sessie is verlopen
Om veiligheidsredenen ben je automatisch uitgelogd. Om verder te gaan moet je opnieuw inloggen.