Roedjak Vruchtensalade

Bereiden

1. Breng de azijn met de tamarindepasta of limoensap, de goela djawa of bruine basterdsuiker, de sambal oelek en 200 ml water aan de kook.
2. Roer goed, laat de saus 3 minuten zachtjes doorkoken en vervolgens afkoelen.
3. Giet de afgekoelde saus over het fruit.

Tip

Lekker bij pittige gerechten.

Variatie

Vervang de appel, de mango en de ananas door sinaasappel, 1/4 komkommer en â…“ galiameloen.

Voedingswaarde per 100 gram