Rodekool met appel, cranberry's en rozijnen

Bereiden

1. Verhit de helft van de boter in een pan met dikke bodem en fruit hierin de ui en appel 2-3 minuten. Voeg de kool en het appelsap toe.
2. Meng de basterdsuiker, kaneel, laurierblaadjes, rozijnen en cranberry's erdoor en stoof afgedekt zachtjes 25-30 minuten. Schep de kool af en toe om.
3. Neem, als het gerecht te vochtig is, de laatste 5 minuten het deksel van de pan. Verwijder de laurierblaadjes en roer de rest van de boter erdoor.

Tip

Vervang het appelsap in het recept door sinaasappelsap. Gebruik in plaats van cranberry's 3-4 eetlepels cranberrycompote.

Voedingswaarde per 100 gram