Snijd de kapjes van de tomaten en hol ze met een
theelepel uit. Laat ze ondersteboven uitlekken op
keukenpapier. Hak het vruchtvlees fijn en bewaar de
kapjes voor later.
Bak het ontbijtspek in een paar minuten uit in een droge,
hete koekenpan. Voeg de uien toe en fruit circa 4
minuten mee.
Voeg de knoflook en Provenc¸aalse kruiden toe en fruit
nog 1 minuut. Voeg het tomatenvruchtvlees en de
peterselie toe en laat de saus enkele minuten stoven op
een lage stand tot het meeste vocht is verdampt.
Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de
broodblokjes erdoorheen.
Zet de tomaten rechtop in een ovenschaal en schep de
spekvulling erin. Duw met de achterkant van een lepel de
vulling goed aan en vorm een kuiltje.
Breek de eieren e´e´n voor e´e´n in een kopje en laat ze
voorzichtig over de spekvulling heen lopen zodat de
eidooier in het kuiltje blijft liggen. Bedruppel met wat olie.
Bak de gevulde tomaten circa 20 minuten in het midden
van de oven totdat het ei net is gestold.
Lekker met friet en een salade van veldsla en
komkommer.
Tip
Gebruik deze vulling ook eens voor broodjes, portobello's,
courgette en paprika.
Wijnadvies
Sensas Sauvignon Blanc of Huiswijn rosé.
We hebben de ingrediënten toegevoegd
De ingrediënten staan nu in het mandje. Wil je voor deze ingrediënten al producten uitkiezen of wil je het recept nog even bekijken?
Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 180ºC.
Bereiden
Snijd de kapjes van de tomaten en hol ze met een
theelepel uit. Laat ze ondersteboven uitlekken op
keukenpapier. Hak het vruchtvlees fijn en bewaar de
kapjes voor later.
Bak het ontbijtspek in een paar minuten uit in een droge,
hete koekenpan. Voeg de uien toe en fruit circa 4
minuten mee.
Voeg de knoflook en Provenc¸aalse kruiden toe en fruit
nog 1 minuut. Voeg het tomatenvruchtvlees en de
peterselie toe en laat de saus enkele minuten stoven op
een lage stand tot het meeste vocht is verdampt.
Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de
broodblokjes erdoorheen.
Zet de tomaten rechtop in een ovenschaal en schep de
spekvulling erin. Duw met de achterkant van een lepel de
vulling goed aan en vorm een kuiltje.
Breek de eieren e´e´n voor e´e´n in een kopje en laat ze
voorzichtig over de spekvulling heen lopen zodat de
eidooier in het kuiltje blijft liggen. Bedruppel met wat olie.
Bak de gevulde tomaten circa 20 minuten in het midden
van de oven totdat het ei net is gestold.
Lekker met friet en een salade van veldsla en
komkommer.
Tip
Gebruik deze vulling ook eens voor broodjes, portobello's,
courgette en paprika.
Please contact with customer care servicedesk asking for cuutomerCard
Je bent er bijna!
Je ontvangt binnen enkele minuten een e-mail met daarin een link om je account te activeren. De link in de e-mail blijft 24 uur geldig. Klik binnen 24 uur op deze link om je account te activeren.
Na activatie is je Mijn Hoogvliet account geactiveerd en kun je meteen online bestellen!
Je Hoogvliet account is geactiveerd.
Je bent nu helemaal klaar om online te bestellen.
Account Removed
Your Account has been removed.
Wachten...
Sessie is verlopen
Om veiligheidsredenen ben je automatisch uitgelogd. Om verder te gaan moet je opnieuw inloggen.
