Pompoenchili met chocolade

Pompoenchili met chocolade product foto
4 personen
Gemiddeld
45 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verhit de olie en bak hierin de ui en knoflook circa 2 minuten. Voeg de komijn-, kaneel-, paprika- en chilipoeder toe.
  2. Schep de gepelde tomaten, chocolade, pompoenblokjes, paprika en circa 250 ml water in de pan en laat circa 20 minuten pruttelen.
  3. Prak intussen in een kommetje de zure room met het vruchtvlees van de avocado, limoensap, zout en peper.
  4. Voeg de kidneybonen en linzen toe aan de chili, breng op smaak met zout en peper en warm nog circa 10 minuten door.
  5. Serveer de chili met de romige avocado en bestrooi met de koriander.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 15 g
Vet 18 g
Koolhydraten 32 g
Energie 380 kcal

Gerelateerde producten