Pizza bianca met citroen, ei en asperge

Voorbereiden

• Verwarm de oven voor op 200°C.

Bereiden

1. Snijd de citroen in dunne plakjes.
2. Verhit de olijfolie en bak hierin de citroenschijfjes circa 5 minuten aan beide kanten.
3. Neem uit de pan.
4. Bestrijk intussen de pizzabodem met de roomkaas en bestrooi met de helft van de Parmezaanse kaas.
5. Bak de aspergetips circa 2 minuten in het bakvet op een hoge stand.
6. Verdeel de asperges over de pizza en breek de eieren aan twee kanten boven de pizza.
7. Bak de pizza in de oven in 7-9 minuten gaar.
8. Bestrooi de pizza met de rest van de kaas, verdeel de citroenschijfjes erover en serveer direct.

Voedingswaarde per 100 gram