Pittige gazpacho met watermeloen

Pittige gazpacho met watermeloen product foto
4 personen
Eenvoudig
15 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Mix de watermeloen (houd een paar blokjes apart voor de garnering), tomaten, komkommer, knoflook, rode peper, balsamicoazijn, basilicum, olijfolie en 50 ml water in een blender tot een gladde soep.
  2. Breng op smaak met zout en peper en laat minimaal 2 uur koelen in de koelkast.
  3. Serveer de soep in glaasjes met de overgebleven watermeloen blokjes en strooi er wat feta over.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 4 g
Vet 12 g
Koolhydraten 8 g
Energie 160 kcal

Gerelateerde producten