Pasta met geroosterde paprikaroomsaus en verse basilicum

Bereiden

1. Snijd de paprika’s in lange dunne reepjes en doe die samen met de extra vierge olijfolie, de bruine basterdsuiker en de knoflook in een ovenschaal. Rooster dit 45 minuten tot de paprika’s helemaal zacht zijn geworden.
2. Wanneer de paprika’s bijna klaar zijn, kan ondertussen de linguine bereid worden volgens de verpakking. Zet dit daarna apart.
3. Doe vervolgens de geroosterde paprika’s in de blender samen met de Blue Band 100% plantaardige kookroom om een romige saus te maken.
4. Meng de geroosterde paprikaroomsaus met de linguine en breng op smaak met peper en zout.
5. Serveer dit gerecht met verse basilicum en garneer met Violife Geraspte Mozzarella