Oosters varkenshaasje

Voorbereiden

• Rooster het sesamzaad in een droog, heet pannetje en houd apart.

Bereiden

1. Verhit een beetje wokolie en bak hierin de varkenshaas in circa 4 minuten goudbruin. Giet er de hoisinsaus (of ketjap asin) over.
2. Bak in een ander pannetje in wat wokolie de champignons circa 2 minuten, schep een plukje taugé erbij en bak nog 1 minuut.
3. Serveer het oosters varkenshaasje met champignons en taugé erop en bestrooi met het geroosterde sesamzaad. Lekker met kroepoek.

Wijnadvies

Bij dit recept past een kruidige rose´: Vega Libre. Liever wit? Kies dan Poe`me Marsanne Viognier.

Voedingswaarde per 100 gram