Muntpudding met chocolade

Muntpudding met chocolade product foto
4 personen
Eenvoudig
20 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Week de gelatineblaadjes in ruim koud water.
  2. Leg enkele muntblaadjes apart voor de garnering en hak de rest fijn.
  3. Snijd de helft van de citroen in plakjes en pers de andere helft uit.
  4. Verwarm 2 eetlepels citroensap zonder te koken en los hierin de uitgeknepen gelatine op.
  5. Meng de mascarpone met de kookroom en klop deze met de suiker door de yoghurt.
  6. Voeg de gehakte munt en het gelatinemengsel toe en klop alles tot een dikke massa.
  7. Verdeel laagjes chocolade afgewisseld met muntpudding over de coupes en zet deze 2-3 uur in de koelkast.
  8. Garneer met citroenplakjes en de blaadjes munt.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 13 g
Vet 36 g
Koolhydraten 34 g
Energie 520 kcal

Gerelateerde producten