Mozzarellaburgertjes

Voorbereiden

• Meng het gehakt met de pesto, eidooier, paneermeel, zout en peper en vorm er kleine hamburgers van. Druk een stukje mozzarella in het midden van elk hamburgertje.

Bereiden

1. Verhit wat olijfolie en bak hierin de mozzarellaburgertjes 3-5 minuten aan de onderkant en 1 minuut aan de bovenkant.

Tip

Ook lekker als baconburgertjes: rundergehakt met geraspte appel erdoor en omwikkeld met ontbijtspek. Of maak een kaasburger van dit recept: rundergehakt met geraspte kaas erdoor en een kleine champignon erin gedrukt.

Wijnadvies

Lichtgekoelde Masto del Loggia Bardolino of stevigere Pirovano Primitivo.

Voedingswaarde per 100 gram