Maaltijdsalade met avocado en ei

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 160 °C.
2. Bestrooi de kipfilets met kipkruiden.
3. Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak de kipfilets aan beide kanten gaar.
4. Kook de eieren 8 minuten. Spoel ze daarna af met koud water.
5. Snijd de paprika en appel in blokjes.
6. Snijd de avocado rondom de pit door. Draai de 2 helften van elkaar af. Verwijder de pit met een lepel. Schil de avocado of lepel de avocado uit en snijd in blokjes.
7. Snijd de kipfilet in grove stukken.
8. Pel de eieren en snijd in partjes.
9. Meng alle gesneden ingrediënten met de salade en serveer op een grote schaal.
10. Schenk wat dressing naar keuze over de salade.