Kruidige paprikasoep met zoete aardappelchips en kip piri piri
Kruidige paprikasoep met zoete aardappelchips en kip piri piri
4 personen
Gemiddeld
30 minuten
Voorgerecht
Bereiden
Verhit 1 eetlepel olie in een soeppan
en fruit hierin de ui 4 minuten op een lage stand. Voeg de knoflook, komijn, paprikapoeder en rode peper toe en fruit nog 1 minuut.
Voeg de paprikablokjes toe en roerbak een paar minuten. Giet de tomatenblokjes en bouillon erbij en roer goed door. Laat de soep op een lage stand minimaal 15 minuten zachtjes koken. Verwarm intussen de oven voor op 180ºC.
Schaaf de zoete aardappel
in flinterdunne plakjes en leg ze op een bakplaat. Bestrooi met wat zout en
bak circa 5 minuten hoog in de oven. Keer de plakjes om en bak nogmaals 5 minuten. Laat de chips buiten de oven afkoelen.
Meng de rest van de olie met de chilipeper en wat zout in een kom
en schep de kipreepjes erdoorheen. Verhit een koekenpan en roerbak hierin de kipreepjes op een hoge stand in een paar minuten gaar.
Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper. Serveer de soep in diepe borden en garneer met de kipreepjes en aardappelchips.
Wijnadvies
Que Mas Sauvignon Blanc.
Voedingswaarde per 100 gram
Eiwit
11 g
Vet
7 g
Koolhydraten
16 g
Energie
180 kcal
We hebben de ingrediënten toegevoegd
De ingrediënten staan nu in het mandje. Wil je voor deze ingrediënten al producten uitkiezen of wil je het recept nog even bekijken?
Bereiden
Verhit 1 eetlepel olie in een soeppan
en fruit hierin de ui 4 minuten op een lage stand. Voeg de knoflook, komijn, paprikapoeder en rode peper toe en fruit nog 1 minuut.
Voeg de paprikablokjes toe en roerbak een paar minuten. Giet de tomatenblokjes en bouillon erbij en roer goed door. Laat de soep op een lage stand minimaal 15 minuten zachtjes koken. Verwarm intussen de oven voor op 180ºC.
Schaaf de zoete aardappel
in flinterdunne plakjes en leg ze op een bakplaat. Bestrooi met wat zout en
bak circa 5 minuten hoog in de oven. Keer de plakjes om en bak nogmaals 5 minuten. Laat de chips buiten de oven afkoelen.
Meng de rest van de olie met de chilipeper en wat zout in een kom
en schep de kipreepjes erdoorheen. Verhit een koekenpan en roerbak hierin de kipreepjes op een hoge stand in een paar minuten gaar.
Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper. Serveer de soep in diepe borden en garneer met de kipreepjes en aardappelchips.
Please contact with customer care servicedesk asking for cuutomerCard
Je bent er bijna!
Je ontvangt binnen enkele minuten een e-mail met daarin een link om je account te activeren. De link in de e-mail blijft 24 uur geldig. Klik binnen 24 uur op deze link om je account te activeren.
Na activatie is je Mijn Hoogvliet account geactiveerd en kun je meteen online bestellen!
Je Hoogvliet account is geactiveerd.
Je bent nu helemaal klaar om online te bestellen.
Account Removed
Your Account has been removed.
Wachten...
Sessie is verlopen
Om veiligheidsredenen ben je automatisch uitgelogd. Om verder te gaan moet je opnieuw inloggen.