Kruidensalade met zalm en rucoladressing

Kruidensalade met zalm en rucoladressing product foto
4 personen
Eenvoudig
30 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Kook de peultjes 2-3 minuten. Giet ze af, spoel er koud water over en laat uitlekken. Snijd de onderkanten van de asperges.
  2. Verhit een grillpan. Bestrijk de asperges met olijfolie en gril ze 4-5 minuten.
  3. Pureer de ingrediënten voor de dressing. Schep de sla met de kruiden door elkaar en verdeel deze kruidensalade over het midden van grote borden.
  4. Verdeel de peultjes, asperges, sjalotjes, beide zalmsoorten, frambozen en aardbeien erover.
  5. Laat dikke druppels van de dressing op de lege stukken van de borden vallen en veeg ze met de bolle kant van een kleine lepel in een korte beweging één kant op.

Gerelateerde producten