Krokante avocadopartjes met korianderdip

Krokante avocadopartjes met korianderdip product foto
4 personen
Gemiddeld
20 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Besprenkel de avocadopartjes met citroensap. Meng de ingrediënten voor de dip en breng op smaak met zout en peper. Verhit de frituurolie tot 180ºC.
  2. Verdeel bloem, ei en paneermeel over 3 diepe borden. Meng het paneermeel met de kaas en kruiden.
  3. Haal de avocado eerst door de bloem, dan door het ei en daarna door het paneermeel. Frituur de partjes avocado in de olie goudbruin.
  4. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer ze met de korianderdip.

Tip

Dit recept is ook lekker met een pittige bonendip erbij. Pureer kidneybonen met gesnipperde (rode) ui, fijngehakte rode peper en ketchup.

Wijnadvies

Jean Sablenay Chardonnay.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 14 g
Vet 51 g
Koolhydraten 23 g
Energie 620 kcal

Gerelateerde producten