Knoflookgarnalen met groene couscous

Bereiden

1. Breng de bouillon aan de kook, giet op de couscous en laat circa 5 minuten staan.
2. Pureer de spinazie met de munt en 3 eetlepels olijfolie glad. Giet dit mengsel op de couscous, roer goed door en breng op smaak met zout en peper.
3. Verhit de rest van de olie en bak hierin de knoflook, rode peper en garnalen 2-3 minuten. Schep de garnalen op de couscous en serveer warm of koud.

Voedingswaarde per 100 gram