Kip-kaas-preimuffins

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Zeef het bakmeel en meng de kaas en kerrie erdoor.
2. Klop het ei los en roer de melk en naar smaak peper erdoor. Meng dit in gedeelten door het bakmeel tot een glad beslag.
3. Schep de prei en kip erdoor. Vul de holtes van de muffinvorm (6-8 stuks) voor tweederde met beslag.
4. Bak de muffins in het midden van de oven in 25 minuten goudbruin en gaar. Test met een prikker of deze er droog uitkomt en de kip-kaas-preimuffins gaar zijn.

Tip

Vervang het bakmeel in dit recept door volkorenbloem en 1 theelepel bakpoeder en vervang de kerrie door paprikapoeder. Neem ham of salami in plaats van kipfilet.

Voedingswaarde per 100 gram